広島県世羅台地の良質の米と真清水から生まれた

”ほんのりとした香りの中にうま口の味わい”

どぶろくには活性中の酵母、こうじ菌など、アルコール発酵に必要なものがそのままの状態で入っていますので、ビンの中でも発酵を繰り返しております。こうじや酵母が生きているので、温度管理、時間の経過による味わいの変化もお楽しみください。